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石斑鱼类
其他鱼类
鱼体稍呈侧扁型,上半身呈褐红色,下半身呈明亮的粉黄色,在身体侧线上方有一明显的白点 ,属广温广盐性鱼类。原喜栖息清澈水域,但经过几代的驯养, 目前已能适应鱼塘肥沃的水质,可在陆上鱼温养殖,在25-30°c水温范围内的生长速度最快。野生的白星笛鲷腹中有一泡红油,是其它鱼类没有的 ,烹煮时红油有独特之香味,深为食家所爱。